够香够味的腊肠炒豆角

1、麻辣腊肠是我年前在鲜肉店灌装的，放在阴凉通风处挂起来晾干，所以做菜之前需要用水冲洗一下。一整根腊肠切成片，姜和蒜切成片，红辣椒切段。

2、豆角洗净，掐去头尾，抽掉丝切成段。

3、把油放在火锅里加热，放入切碎的姜、蒜和胡椒粉。

4、配料爆出香味，放入腊肠，稍微煸炒一下，不要炒的太干，否则出锅口感会柴。

5、放入切好的豆角，加入五香粉一小勺，盐适量，蚝油一小勺，翻炒均匀后加入少量水，炒到豆角完全熟了，加入少许鸡精。

6、是吗？