炒小米的做法

1、小米泡制30分钟

2、之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明)

3、鸡蛋调匀

4、锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用

5、将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀

6、锅中加入少许油，开大火，下小米后快速，不断的将小米打散，吵制粒粒分明