牛奶杏仁冻布丁

1、吉利丁片用冷水泡软。记得一定用冷水，温水都会让吉利丁片黏在盆底。

2、牛奶倒入奶锅中，加糖，小火将糖煮化。然后倒入杏仁片，熬煮一会。

3、关火闷上5分钟。

4、加入泡软后沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化。

5、倒入淡奶油，继续搅拌。

6、将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新倒入。如果你喜欢细腻口感，可以全部滤出。

7、将混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。

8、脱模时如果不好弄，可以用吹风机的热风吹一下模具四周就很很好脱模了

9、撒上几个杏仁片装饰即可