瘦肉丝香芹炒荞麦面

1、食材：荞麦面

2、香芹

3、瘦肉丝

4、将香芹去根洗净、捞出。

5、用剪刀剪成段，待用。

6、将荞麦面拆开包装取出100克下入沸水中焯开板之，1——2分钟捞起。

7、用清水过凉，待用。

8、烧锅倒油烧歌惹热，下入瘦肉丝，加适量的料酒、生抽翻炒翻炒。

9、接着，合入过凉好的荞麦爷番案面和香芹翻炒翻炒。

10、然后，加适量的盐、鸡精。

11、调味炒匀即成。