烩蛋饺的做法

1、准备食材

2、韭黄洗净与猪肉加食盐鸡粉等调匀

3、鸡蛋打散备用，锅热后刷少许油

4、开最小火舀适量蛋液至锅中

5、稍稍凝固时在蛋饼下方放入韭黄猪肉鲜

6、用筷子拣蛋饼下沿向上折成饺子状并轻轻按压

7、剪至两面金黄离火即可