金枪鱼豆腐泡菜锅

1、先把石锅预热，倒入一勺香油。待香油热后，放入泡菜翻炒。

3、20分钟左右后，待泡菜煮出酸味，放入金枪鱼，姜，蒜

5、最后放入大葱段

7、这道菜最重要有： 第一，泡菜要足够酸。 第二，炒泡菜的时候不能用色拉油，而要用少量的香油。 第三，放金枪鱼之前要花很长的时间将泡菜煮透，酸味完全进到汤里以后再加肉。