百种鸡的做法4：白切鸡

 时间：2025-10-23 15:31:34

1、鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结

百种鸡的做法4：白切鸡

2、大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌

百种鸡的做法4：白切鸡
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