1、高筋面粉，放入盐，放入糖，搅拌均匀。
3、加入鸡蛋，搅拌均匀。 加入110克牛奶，边加边搅拌，搅拌到没有干面。开始下手揉面。
5、面醒好了，撕扯一下，观察是否有面筋，厚膜。
7、在面团中间挖个坑，倒入酵母水揉面。刚开始会粘手。充分揉进面团里，不粘手后，倒入黄油，继续揉面，使其充分混合。
9、出手套膜后，揉圆放碗里。密封发酵至两倍大。
11、整理成长条，分成均匀的三段。 剂子揉圆，按扁，擀成长条。 两头往中间对折成三层，竖过来，再次擀成长条。最后从一头卷起来，卷成卷。
13、盖上模具盖，不用预热，直接放烤箱，上下火160°烤40分钟。
