怎样做出家常菜系列之香煎牛小排

1、牛小排退冰，用厨房纸巾吸干血水，热锅大火不用放油，将牛小排平铺上去。

2、约1.5分钟，看到冒出血水，将其翻面。

3、再间隔1分钟。

4、转小火，将蔬菜放上去，用牛小排的油滚一滚更香想吃什么蔬菜就放什么，最好用水先煮熟，上锅滚一滚很快就能吃。

5、加点玫瑰盐就很好吃了。