1、首先是铁棍山药，作为焦作著名特产之一，已经有三千年的历史了。铁棍山药产于焦作温县，分为胪土和沙土两种，胪土种出的山药口感更好一些。铁棍山药吃起来不脆，而是绵软可口。
2、道口烧鸡。传统名吃，最早安阳，后传到焦作，口味中宗，名字未改，特色正宗的道口烧鸡，外焦里嫩，色泽鲜艳，极具食疗和保健功能。
3、武陟油茶。产于焦作武陟县，成名于秦朝末年，是色香味俱全的汉族名点，属于汤茶，内含花生、茴香等多种佐料，加工方便，食用可口，有多重口味可以选择。
4、芝麻香油。焦作有很多现磨芝麻香油，工艺正宗，用料放心，黑芝麻香油和白芝麻香油两种。黑芝麻香油更加具有营养和保健价值。
5、五里源松花蛋。产于焦作五里源乡，是当地知名的视频，时间可追溯到五代时期，有800多年的历史。选料严格、配方独特，生产流程细致。营养丰富，绿色食品。
6、还有很多其他的特产，比如柿子、柿饼、山楂等，都是当地大规模种植的经济作物，因环境合适，生长旺盛。尤其柿子品种可达10种之多，各个口味不同，但需到季节才能遇到。
