如何在家简单制作正宗扬州蛋炒饭呢

1、首先准备材料：青豆，胡萝卜，虾仁，玉米，火腿，鸡蛋。把胡萝卜，火腿先切成丁，青豆，虾仁，玉米洗净，把姜，蒜头，葱，芹菜叶切成末备用。

3、在锅中把油烧开，倒入鸡蛋煎熟，盛起备用。

5、把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒

7、把虾仁也一起放进去，不停的翻炒均匀

9、炒至均匀后，加入鸡精调味和几滴香油，最后撒上一点切碎的芹菜叶就可以食用啦