鸡蛋馍片的做法

1、馒头切片，1-1.5厘米长方形为宜。鸡蛋打散备用。小香葱切成小段。小碗清水少许，放少许盐备用。

2、起锅，放油少许，微温时放入馍片，反复翻匀，边炒边撒入盐水直至金黄。

3、打散鸡蛋倒入锅中搅拌均匀，开小火。慢慢翻炒，直至鸡蛋和馍片结合成型。

4、两分钟后，撒入葱花即可出锅。