白切鸡的做法

1、鸡洗干净沥干水，然后给整只鸡抹盐，里面也要抹均匀！

2、大火烧开水，然后把鸡放下去大火蒸13分钟

3、蒸的时间看鸡的大小，这只大概1300-1400克，大点就多蒸两分钟 小点就少蒸一分钟。

4、准备调味点，姜葱剁碎，细碎点，然后'倒入热油，加盐~

5、这个是辣的，小米辣切圈，蒜头剁碎，葱切碎，然后放上酱油和油~

6、鸡放凉，然后切开装盘就可以吃啦~