番茄鸡蛋剪刀面的教程

1、把红萝卜洗净切小块，再放入榨汁机加少许的水榨成汁。

2、准备适量的面粉倒入红萝卜汁，加入少许的盐和成面团，再醒面20分钟。

3、锅中烧油倒入鸡蛋液炒熟炒散称出备用。

4、锅里再次烧油下入葱花爆香，再放入西红柿丁炒香加一碗水烧开，然后汤煮浓放入鸡蛋，加少许的盐、鸡精、胡椒粉煮一会即可备用。

5、锅中烧水，水开把面团用剪刀剪入锅中煮，点水煮两开煮熟捞出放入碗里。

6、再把炒好的西红柿鸡蛋汤浇到面上，加少许的辣椒油拌匀即可。