让热流口水的水煮肉片的做法

1、将事先洗净切薄片的猪肉加入盐，半个蛋清、少许淀粉，搅拌均匀，腌制半个小时

2、准备自己喜欢吃的蔬菜下锅焯烫至断生后捞出过凉并控水

3、起锅，热油，下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱炒出来红油，随后加入葱花、干辣椒、花椒继续爆香

4、待爆出香味后加入适量清水，并加入生抽、盐、味精、白糖进行调味

5、待汤汁煮熟后，把肉片一片一片的下锅，煮熟

6、待煮熟后，倒入大碗中，上面撒上葱末、蒜末、干辣椒

7、另起锅，热油，8成熟时，关火，淋在蒜末、葱末以及干辣椒之上

8、待到要吃之时，搅拌均匀即可