红烧猪手怎么做才好吃

1、准备好猪脚，洗干净切成小块，如下图。

2、猪手冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血沫，如下图。

3、过冷水洗净备用，如下图。

4、锅中起油，加入冰糖，化成香油色，加入猪手翻炒，如下图。

5、加入红烧酱油，加入耗油，如下图。

6、加入葱姜大料炒香，如下图。

7、加入适量水，以没过猪手为准，如下图。

8、加入盐鸡精五香粉，加入腐乳汁，如下图。

9、倒入泡好的花生米，翻炒均匀后，放入高压锅压一下，如下图。

10、压好后倒入锅中大火收汁即可食用，如下图。