怎么制作腊八蒜

1、首先，把大蒜剥好，根部切一下，然后把大蒜清洗干净，放在通风处晾干

2、准备一个罐子，可以用豆瓣酱的空瓶，把瓶子刷洗干净，放在锅里蒸5分钟，消毒，晾干备用

3、醋，可以去超市买袋装的醋，如果是用的我说的瓶子，那么一袋正好

4、把晾干的大蒜，放到消过毒，同样晾干的瓶子里，再把一袋醋倒入

5、密封好瓶子，把瓶子放在不受阳光照射的窗台上，现在这天气正好，屋里温度在15度左右。

6、大约是5天，蒜就以经发绿，而且也没有那么辣了，非常爽口。