酥烧饼的做法

1、面粉240克先加入盐2克拌匀，再加入酵母粉1克拌匀。

3、饧上十多分钟后，轻易的就可揉至光滑。

5、面粉60克加盐和香料粉（如五香粉、孜然粉、花椒等）拌匀。

7、案上抹些油，将饧好的面团擀开（不用干粉，只用油，这叫做油案），然后均匀地抹上过程“6”调的葱油酥。

9、将面卷抻抻长，分割成10份。

11、在表面撒点芝麻（不要沾太多），擀开。