爽口的萝卜泡菜的做法

1、先把萝卜和你想一起腌进去的菜，切成小条/小块或其他自己喜欢的形状。我切了胡萝卜，生姜。喜欢吃芹菜的话可以加点芹菜，非常爽口。

2、加入腌腌制30-60分钟，食材腌出水。把腌出来的水倒掉，用清水清洗食材，尝不出咸味即可。

3、把腌出来的水倒掉，用清水清洗食材，尝不出咸味即可。

4、喜欢吃辣的可以加入切碎的小米椒，放入白糖拌匀。白糖可以稍微多一点，不然会比较酸。

5、倒入密闭容器，倒白醋至刚好没过食材。

6、南方呢冬天可以放在房间里没事，家里热的话放冷藏。第二天就可以吃啦~