1、面粉，酵母，加入温水175克，水不要一次性倒进去。分次加入，面粉吸水性不同
2、用筷子把面粉搅拌成絮状，上手揉至无干粉，状态是比较粘手的
3、揉好的面团抹一点植物油，盖保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵好的面团，撕开里面呈蜂窝
4、用恰的手法，把面团分成大小均匀的面剂，大小八个面剂，每个面团大概在53-55克左右，盖上保鲜膜醒五分钟
5、肉馅肉沫，加葱姜水，盐，耗油，生抽，老抽，鸡精，大葱一段，搅拌均匀备用
6、取一个醒好的面团，按扁扭八字叠，按扁包肉馅，包好的饼下电饼铛，选择中火，大饼建，一个程序，烙至底部金黄，翻面在一个大饼程序，全程一个饼六分钟左右
