清汤火锅做法

1、根据自己喜欢涮什么准备涮菜，可在菜市场中购买，各色蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片等。

3、在煮汤底的过程中，我们来处理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗嫌荪鹣莘净备用、火腿肠切片、西红柿切块。蘸料用的小葱洗净切成葱花，青蒜切小段备用。金针菇去根洗净备用。把所有的洗都准备好后，端到桌上排放好。

5、汤底用电压力锅煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以自己涮菜吃了。