健康养生佳品香菇苦瓜炒蛋的做法

1、准备好的食材都切好鸡蛋碗里打散

2、给苦瓜撒一点盐抓一下，静止10分钟下锅炒之前再洗一下（据说这样苦瓜不会太苦）

3、锅里加油迅速炒鸡蛋然后盛到碗里

4、锅里重新加油爆香蒜头

5、加入苦瓜翻炒几下

6、加入香菇翻炒几下

7、勾芡（一点水，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺鸡精）搅拌均匀就OK了！完成！超好吃也下饭！