怎么烧豆角茄子

1、将茄子切成条，豆角切成段，干辣椒切成段，大蒜拍扁。

2、起锅烧油。

3、放入豆角炸至变色。

4、然后放入茄子一起炸熟。

5、捞出沥干油。

6、锅中留少许油放入干辣椒，加入大蒜在锅中炒香。

7、放入炸好的茄子跟豆角。

8、加少量蚝油、生抽大火翻炒。

9、出锅的时候放入蒸鱼豉油。

10、这样烧豆角茄子就做好了。