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怎样做薄薄的春饼?
时间:2026-04-21 20:08:31
碗中放入250克面粉,加入3克盐,分次倒入150克开水,揉成比较软的面团,放到案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,切成大小均匀的剂子,搓成圆球,刷上油,密封醒面30分钟,擀成薄厚一致的圆片,每4张叠加在一起,中间刷油,以防粘连,把边缘按整齐,最后擀成圆饼,平底锅预热,将饼煎熟,趁热揭开即可。
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