西瓜汤怎么做呢

1、准备好食材。

2、把绿豆清洗干净，放入锅中，倒入清水，熬煮1个小时。不管煮什么汤，把水一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。

3、等绿豆快煮好的时候，把西瓜皮切好，去掉绿色的硬皮，清洗干净。

4、放入冰糖和西瓜皮再煮十分钟左右就完成了。煮这道糖水要用冰糖，清爽去火，更适合夏天食用。

5、等糖水自然冷却后，放入冰箱冷藏两个小时，口感更佳。