薏米烧菜花的做法

1、原料：菜花250克，薏米50克，酱油50克，味精2．5克，料酒5克，葱、姜适量，黄豆芽汤100克，粉芡15克，香油5克，豆油40克。

3、然后锅放火上添入豆油，油热时下入薏米、葱、姜末，煸炒出香味。

5、选购技巧：1、握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。2、花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。3、球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。