红烧鱼头怎么样做才好吃

1、鱼头500g，蒜、姜10g等，葱姜切片，辣椒切段，将500g鱼头抹10g盐晾干。

2、爆锅：锅中放10ml油、10g姜、10g蒜、10g辣椒炒出香味。

3、放入鱼头两边煎至金黄色加入500ml温开水。

4、加入50ml料酒、10ml生抽、10g糖和10ml老抽，用小火炖大约20分钟即可。

5、总结如下。