水煎包的传统做法怎么做

1、食材展示：面粉700克、猪肉馅500克、油30毫升等所需食材及其用量。

2、和面：5克酵母粉用500毫升水化开，加入700克面粉搅拌，揉成面团，静置发酵1小时.

3、和馅：将500克肉馅加入10克姜末、5克十三香、10克精盐、10克味精，搅拌均匀。

4、擀皮：将面团揉成长条，分成均等的小剂子，擀成面皮，放入馅料，包成包子。

5、水煎包：将锅烧热，放入30毫升油，摆入包子，煎至有香味，加入200毫升水，盖盖蒸5分钟。

6、总结如下。