家常鸡蛋清炒杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净、切片

2、鸡蛋搅拌均匀

3、锅内放油，下入鸡蛋，炒熟，起锅

4、锅内放油，下入生姜、大蒜粒、豆瓣酱烹香，倒入杏鲍菇煸炒

5、杏鲍菇炒好后，加入炒好的鸡蛋皮煸炒

6、调入料酒、生抽、盐，起锅