什锦鲜虾粥的做法

1、准备以上食材，处理方式如下

2、鲜虾头身分离，去除虾壳，加2克姜末，10ml黄酒和1克盐腌制10分钟

3、热油锅，虾头和葱段翻炒出虾油，加入香菇和胡萝卜加少许水翻炒片刻以后取出虾头和葱段

4、120克大米淘洗干净加1200ml水，煮至大米膨胀后，加入炒好的香菇胡萝卜，再加入青豆继续煮至能年浓稠的粥状

5、最后放入虾仁，姜末，盐，胡椒粉，虾肉熟以后就可以出锅了！

6、如果爱吃葱的可以撒上些葱花就可以吃啦️