美味的紫薯卷做法

1、准备好所有要用到的材料，如图

2、先把紫薯削皮，切成块，紫薯上面铺上冰糖,放到锅里蒸熟

3、鸡蛋打散，再把面粉倒进去加点水搅匀

4、锅里热油，先把鸡蛋饼煎好，正反两面都要煎

5、待紫薯熟后倒出来用勺子压成泥，然后放到鸡蛋饼上面铺好

6、再把铺好的鸡蛋饼卷起来，然后用刀切成段

7、把切好的紫薯卷摆到碗里就开吃咯，很简单吧