金牌大厨美食养生【牛肉海带卷】

1、首先，我们先把牛肉洗净后跟冷水一起下锅，大火煮，再开锅后再续煮3-5分钟，然后关火捞出冲洗去牛肉表面的浮沫；（整理，前期）

2、其次，我们再将焯过水的牛肉浸泡在冷水里10分钟，让它肉质更紧实，再将泡发后的海带冲洗干净，然后从一端开始紧实的将它卷起；

3、接着，我们再把卷成卷后用棉线绳子扎紧，再依次的将海带卷成卷备用，紫砂煲内放入牛肉、海带卷并一次性加满足够多的清水；

4、最后，再放入香葱、姜块、料理盒、生抽，开武火煮4个小时以上，盐在煮2个小时的时候加。（整理，装盘）