家常清炒藕丝

1、取藕，洗净，切丝；大蒜，切丁，备用；

2、取锅，用大火，加入少量的食油，加热至温热，将切好的大蒜倒入锅中，炒出香味；

3、将切好的藕丝倒入锅中，翻炒半分钟；

4、沿锅内四周边沿，倒入约30ml水，翻炒藕丝，约半分钟；

5、加入一小勺白糖，翻炒几下，再加入50ml水，大火烧一分钟；

6、放入2小勺食盐，翻炒几下，就可以出锅装盘了。