1、在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液
2、然后加入150克面粉还有20克糖和1.5克酵母
3、核桃如果是生的要先炒一下，这样更香
4、蔓越梅干用朗姆酒泡10分钟之后挤干切碎
5、15分钟后加入5克黄油继续揉15分钟
6、然后加入切碎的核桃和蔓越梅揉5分钟
7、揉好后盖上一块湿布发酵1小时
8、一小时后
9、取出排气
10、然后分成55克左右的小剂子，一共6个记得盖上保鲜膜防干
11、盖上保鲜膜温暖处再发30分钟我放在了没有通电的烤箱了这是发完之后的样子
12、拿出刷上蛋液180度烤20分钟如果上色过深提起加盖锡纸
