如何快速泡发木耳

1、将木耳倒入保鲜盒中

2、注入温水

3、水量添加标准，以浸没木耳为准，注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便木耳涨发

4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭

5、开始倒计时 3分钟

6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀

7、3分钟时间到，揭盖。（常用的木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟）