1、一定要先做馅料。把花生洗净，把可能坏的花生挑出来。
2、冷锅里放冷油，炒花生，只要一点油。
3、把花生煎一下剥皮。
4、把上面的材料放进搅拌机里捣碎。没有必要特别打破它们。花生有颗粒感。
5、揉捏的标准是要保证卷发顺滑，否则卷发看起来不好看，味道也不好。不要把面团弄醒，在砧板下撒上一层面粉，直接擀成一个薄长方形。
6、用毛刷刷一层薄薄的食用油。
7、拿一根筷子，中间一压，不要压断。
8、在花卷的表面上用喷壶喷少许水。烧一锅不烫手的水，把装花卷的蒸笼放上盖上盖子，一次发酵30分钟。
9、30分钟后，直接开火蒸，看到蒸笼冒烟，开始计时10分钟，关火后，闷3分钟，就可以出炉了。
