泡椒猪肝的做法

1、猪肝切片，冲洗干净，加入生抽，盐，糖，料酒，鸡精，生粉抓拌均匀腌制 

2、锅里热油，放入蒜片爆香 

3、大火，加入猪肝快速滑开 

4、加入切好的泡椒，青椒加入生抽，盐，鸡精调味 

5、快速翻炒至变色，水淀粉勾薄芡即可出锅 

6、鲜嫩酸爽，非常美味