怎么做千张肉卷

1、千张皮洗净铺平

2、猪肉馅加入盐、糖、料酒、葱姜碎、生粉搅上劲

3、在洗净的千张皮上洒一点生粉

4、然后把调好的肉馅抹在千张皮上

5、抹好的肉馅上在撒少许生粉

6、把千张皮慢慢卷起，在封口处再撒点生粉

7、放锅里蒸20分钟左右，用签字插一下不粘竹签就熟了，如果不确定也可以蒸的时间长点。蒸好后改刀装盘即可。