原料：猪肉（三分肥肉七分瘦肉），肠衣，调料。
肉自己买好就行啦，一般用后腿肉带肥的瘦肉配五花也不错，肠衣和调料是在淘宝上买的，东西不错。
工具：棉线，漏斗（矿泉水瓶自制）
做法: 3公斤左右干鲜肉切成薄片，用腌肉料一包均匀拌和涂抹，放入容器内加盖腌制2小时，将腌制好的肉用机器或手工灌入肠衣内，每隔15厘米左右就用棉线打个结，罐好后用温水洗一下，用针扎几个孔透气。悬挂于通风处晾干，2周后即可煮食。食用时先温水洗净，入锅煮或蒸熟即可。
原料：香肠调理
制作过程： 洗肉+切肉+腌肉（我腌了一天24h)
灌香肠 还是很有难度的，需要技巧和耐心
