减肥又美味的西芹炒鲜百合

1、首先将百合、西芹洗净；

2、百合头尾切掉一点点，掰散成片；西芹斜刀切菱形；生姜切小片；

3、西芹焯水：水开后，放入西芹，再次翻开后10几秒，即可捞出，迅速冲冷水，可保持脆嫩；

4、油锅烧热，小火，放入生姜片爆香后，改中火，下百合炒至有点半透明(约10几秒)；

5、下西芹与百合同炒，加盐、白砂糖调味(约是盐的1/2)，炒约半分钟至百合熟透，即可装盘！