鱼香肉丝怎么做鱼香肉丝做法

1、准备好需要的食材。

2、木耳和春笋都切丝备用，里脊肉切丝后用少许盐和料酒抓匀腌制备用，再切一些葱姜蒜末。

5、锅内倒入适量食用油，晃动一下让油均匀遍布炒锅，烧热后保持大火，下肉丝快速翻炒至变色。

7、倒入切好的春笋和木耳。

9、全程保持大火，最后勾薄芡，让汤汁变得粘稠，这样就可以出锅了。