毛豆烧小鸡的做法

1、准备好原料.

3、锅中加入半锅水烧十几秒钟，只需要有微微一点温度即可关火，然后放入小鸡搓洗干净，捞出备用。

5、加入鸡块大火翻炒2分钟左右。

7、炖至汤汁浓稠，而且鸡肉可以用筷子轻松插进去时，聪艄料姹再放入毛豆粒、盐、味精，继续慢火炖3分钟。因毛豆比较嫩，无需再炖时间太长。