如何做猪血家常豆腐

1、第一步要配菜，把洗净的猪血和豆腐切成长条状，把胡萝卜切成三角形的薄片，把甜椒用手撕成块。

2、把猪血放入锅里用开水焯一下，去去腥味。

3、炒勺里放油把豆腐用油煎一下，表面变成黄色就可以了。

4、留锅底油，然后放入葱花，蒜末炒出香味，然后放入胡萝卜片和甜椒块，翻炒几下后，放入豆豉酱，根据自己对辣的接受程度多少放入多少的量，然后放入猪血和豆腐

5、经过翻炒后放入适量的盐和适量的生抽，习惯放点鸡精的也可以放点，我做菜的习惯是不放这个，在经过翻炒后就可以出锅了。