家常菜四季豆炒肉片的做法

1、将四季豆头尾两端的去掉，顺便撕掉细丝，然后掰断，用清水冲洗一下，备用。

2、五花肉去掉皮，切片备用，大蒜切片备用，大葱也是切成小段备用。

3、锅中放入水，放入少许的盐，煮沸后放入备好的四季豆，在开水里面过一下，大概2到3分钟的时间，然后捞起四季豆备用。

4、换干净的锅，放入五花肉片进行翻炒，使得五花肉吐油。

5、五花肉吐油后，放入备用的大葱和大蒜瓣，一起进行翻炒，炒出蒜味就好。

6、然后放入已经焯过的四季豆，放入锅中一起进行翻炒，放入适量的盐以及味精，就可以准备出锅了。味道还是不错的。