1、1 洗净的木瓜去籽，去皮，切长条，改切成小块。
2、2 锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片，爆出香味。
3、3 放入处理好的鲫鱼，煎出焦香味，翻面，再煎片刻。
4、4 把煎好的鲫鱼盛出备用。
5、5 砂锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的花生米。
6、6 再放入煎好的鲫鱼。
7、7 盖上盖，烧开后用小火炖20分钟。
8、8 揭盖，放入切好的木瓜。
9、9 盖上盖，用小火再炖10分钟至食材熟透。
10、10 揭盖，放入适量鸡粉、盐、胡椒粉。
11、11 用锅勺搅匀调味。
12、11 用锅勺搅匀调味。
