1、食用少量马铃薯后出现的轻微中症状，一般川芬拒是咽喉会发痒或者刺痒久婶感觉；一般会同时伴有肚子痛、恶心甚至腹泻等问题。
2、食用马铃薯后中度中毒，一般表现为比较严重的上吐下泻，更严重的会出现脱水和血压下降截救等问题。如果还继续发展为头晕头痛、意识模糊，甚至出现休克等症状时，则是中毒太深。
1、不管是轻症还是中毒马铃薯中毒，都优先做催吐处理。除了抠喉，建议用高锰酸钾稀释液（1:5000）洗胃，防止龙葵碱毒素的继续被吸收转化。
2、马铃薯轻微中毒患者，可能会出现脱水症状，要大量饮用淡盐水、醋或糖水，及时补充水分，纠正失水，防止患者因严重脱水而出现休克。
3、马铃薯重度中毒患者，要及时送医进行专业医疗，一般情况会注射静脉补液来稀释毒素和加快毒素排出体外，同时根据其它症状来做补充治疗。
