新鲜小鱼怎样制作干鱼

1、首先我们先把小鱼用水清洗干净，接着我们开始处理鱼，把鱼头去掉，再把鱼对切开，给切好的鱼加入盐，糖，白酒，料酒腌制1小时。

3、我们大家等到小鱼晒干水分后，我们再把晒干的小鱼放在烤架上，用烤箱开始烤小鱼。