辣白菜酸了怎么补救

1、五花肉炒辣白菜。辣白菜如果变酸了以后用五花肉炒是非常好的，因为五花肉的油腻和辣白菜的酸非常相配。做法很简单，跟少许油放入五花肉片翻炒熟以后倒入辣白菜大火再炒几下就可以了。

3、猪肉辣白菜馅饺子。猪肉馅大约用一斤，然后加入300毫升的辣白菜，然后把它搅匀，加入三颗鸡蛋。然后就可以制作成辣白菜馅的饺子馅。