红曲蔓越莓发糕的制作方法

1、先将发糕预拌粉倒入大碗里，筛入红曲粉一起用刮刀拌匀

2、接着加入鸡蛋液和冷水，用电动打蛋器低速搅拌2分钟混合均匀即可

3、将纸托放在适合的模具或者烤瓷碗里，将面糊装入裱花袋里挤入7分满

4、在面糊中间撒适量的蔓越莓干（可以往面糊里面塞一点蔓越莓干）

5、放入蒸笼里，水先烧开再放上蒸笼

6、大火蒸12分钟左右即可出锅