鸡蛋炒柿子椒的做法

1、鸡蛋打入碗中，柿子椒清洗干净

2、鸡蛋打散，柿子椒切大块，大蒜切细丝儿

3、热锅冷油，放入鸡蛋液晃动蛋液成饼状

4、翻面，捣成大块，取出备用

5、利用锅中的底油，放入大蒜和柿子椒

6、快速翻炒

7、炒至柿子椒断生，放入鸡蛋，调味

8、装盘